ОАО «Бурятхлебпром» открыло новую линию производства
ОАО «Бурятхлебпром» известно в республике как основной
производитель хлебобулочной, сухарной и кондитерской продукции.
Однако в начале июля 2015 года предприятие открыло новую линию
производства в Прибайкальском районе, с. Турка.
Новая линия открыта в Прибайкальском районе, с. Турка. В новом цехе установлено специальное оборудование — выпрессовочная
машина, макаронный полуавтомат производства Санкт-Петербург,
позволяющее выпускать несколько видов макарон. Это традиционные
рожки, ракушки, спиральки и вермишель. Особого внимания
заслуживает новинка — лапша «Домашняя», и по качеству, и по виду
напоминающая настоящий домашний продукт. Вся продукция
вырабатывается из алтайской муки высшего сорта.
Цех также оснащен упаковочным оборудованием фирмы «Русская
трапеза- инжениринг»» (г. Санкт-Петербург), которое
автоматизирует весь процесс упаковки готовых изделий и позволяет
использовать для привлечения покупателей яркую и надежную
упаковку.
На ней изображено озеро Байкал — как символ высокого качества и продукции местных товаропроизводителей.
Несмотря на небольшое помещения цеха, с помощью оборудования
можно выпускать 750 кг готовой продукции в сутки. Сейчас цех
производит до 300 кг.
Сейчас макароны распространяются в собственной сети
магазинов Бурятхлебпрома и в некоторых торговых сетях, также
имеют место поставки в Читу и Иркутск.
Как отметила маркетолог предприятия Валентина Кожевникова: «Мы используем алтайскую муку, т.к. у нее проверенное качество.».
Для просушки готовых макарон используется специальный
сушильный шкаф, куда входит 68 противней с макаронами и весь
процесс сушки составляет 5-6 часов. Затем продукция поступает на фасовку.
